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　　盛夏，正值荷花開放，哈市又到了一年最佳賞荷好時間。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，專家說，今年熱得早，陽光好，雨水足，哈爾濱各處的荷花開得比往年好，粉荷初綻，美不勝收。

　　

　　荷花又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。其屬于長日照植物，對溫度要求較高，天越熱花開得越好。今夏哈爾濱市高溫天氣較多，陽光、雨水充足，各方面條件都適合荷花生長。荷花在儲存夠能量和溫度后就自然早早開花了。

　　北方藕不適合吃纖維太多不好嚼

　　荷花在中國分部廣泛，南起海南省島，北至黑龍江的富錦，全國大部分地區都有分布。中國早在三千多年即有栽培，在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。

　　荷花是東北地區原有的花種，我市的荷花分為天然野生荷花和人工培植荷花，例如，白魚泡濕地公園游玩攻略2000平方米的荷花池內，開滿的就是野生荷花。

　　荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，但北方的藕卻是個例外。受寒冷氣候影響，冰城荷花的藕不適合食用，藕的纖維過多，口感不佳，但蓮子可以食用，葉子、莖可入藥。

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