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靈隱寺景區內的翠薇園面館，在杭州很有些名望，老一輩的杭州人都認這里的素齋，尤其以素面和素餅聞名。

翠薇園面館位于靈隱景區出口處，由于靈隱景區進出口相鄰，所以其實就是靈隱景區進門后右拐百米左右的位置，借著得天獨厚的寶剎靈氣，這二層樓的餐廳雖然建筑簡致，卻低調中洋溢著貴氣。

只是這翠薇園的生意大不如前了，兩三年前翠薇園還是靈隱景區內唯一的餐廳，方圓幾里之內也就這家的素食經營在杭城享有不菲的聲望。不過現在靈隱寺內有了對外開放的齋堂“十方堂”，而靈隱寺景區門口的靈隱美食城也開始對外營業，杭州名店知味觀、樓外樓紛紛入駐，就連洋外餐星巴克、肯德基、必勝客都來拔籌，更加上附近的天竺路一帶開出了很多家的特色素食主題餐廳，競爭激烈，夾縫中謀生存，還得另辟蹊徑才是。

這翠薇園內的生意，現在主要的客人大多有兩種：一種就是土生土長的老杭州，來這里吃一碗羅漢面，吃的不僅是面，還有對往昔的滿滿深情的回憶；還有一種就是慕名前來的外地游客，到了靈隱，自然要找一家找店來嘗嘗地道的杭州特色菜了。

這一碗就是翠薇園里的羅漢面了，30元，草菇、香菇、蘑菇、黑木耳、素雞翅，說句心里話，這面端上來，澆頭其實是很實撐的，面湯清澈，加以這么多菌菇為料，甚為鮮美，素雞翅很有韌勁，我從小就愛吃豆制品，這可比普通店里買的素雞之類的好吃的多了，而且因為是素面的緣故，廚師特意加足了油水，面條也是爽滑筋斗，難怪這碗羅漢面這么的叫座，吃下來果然是會令人懷憶的。

百福齋面，25元，黑木耳、香菇、素雞、素腰花，湯頭略比羅漢齋面清淡，素腰花是魔芋制作的，也是爽滑Q彈的口感，澆頭一樣的足，記得我的母親以前一直是點這碗面的。

而這一碗如意齋面，因為用到了珍貴的食材灰樹花、牛肝菌、蟲草花、茶樹菇，以及滑子菇、西蘭花、蟹味菇、素海參的等更為豐富的食材做澆頭，湯色蠻更為鮮美，價格50元，也在情由之中了。

點了份素什錦來配面吃，出盤的樣子倒顯頗顯精致，雖說是一個素菜，卻搭配如此豐富有型，春筍、南瓜、香菇、萵苣、素腰花、素雞，我倒是學了去，平時也可以做做這樣的素菜清胃養生。

這素腰花，從形似到口感上都無可挑剔，真的相當美味。

杭州名菜“鮮中鮮”，沖著名字點的菜，咸肉、春筍、千張結，果然很鮮，這菜讓人有很想來上一碗米飯配著吃的欲望，確實老杭州的地道味兒。

叫化雞，包在荷葉當中的童子雞肉吃起來留著荷葉的清香，這是杭州西湖的傳說故事的流傳下的名菜。

臨走的時候，沒忘記在門口的餅鋪買上一些筒裝福餅和福袋裝的糕點回去，我家的上輩人都戀這家的味道。

拆開來，是一堆兒果仁的小餅，還有好些個芝麻糕、花生糕、粽子糖……都是些香脆甜蜜的味道！

店名：翠薇園

地址：法云弄1號靈隱寺