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　　夏天是消費運動飲料的高峰季，理由很簡單——熱。

　　炎熱天氣的結果就是無論運動或不運動，人體內的水分流失都在增加，既然有流失，那么理所應當的就要補充，而這就帶來了一個問題——那么多的運動飲料，營養成分表看上去也是五花八門，我到底該選擇哪一種呢？

　　什么是運動飲料？

　　根據國標GB15266-2009給出的運動飲料定義，它應該是營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量、可被迅速吸收的飲料。

　　而理化指標中，關鍵的指標強調了鈉和鉀的含量，如下圖所示：

　　至于其他添加劑，只要是國家允許在運動飲料中添加的都是可以的，但是添加量必須符合國家規定，哪怕是外來的飲料(國外品牌)也要如此，具體標準細節可以自行搜索國標GB15266-2009。

　　所以簡單來說運動飲料的標配應該是——水+碳水化合物(簡單碳水為主)+符合國家規定的鈉或鉀，下面單獨分析下這標配的意義。

　　1、水——盡管在營養學內水不算是營養素，但是水在生命活動中卻有著重要的意義，我們都知道一般人不吃飯的情況下可以存活幾周，但是斷水只能存活幾日。

　　成年人一般每日流失水份大約2500毫升，這里排尿占60%大約1500毫升，而排在第二位的則是出汗500毫升左右，第三位的則是呼吸大約350毫升，而你在運動的時候不論是呼吸還是排汗量都會增強，所以補充水分在運動中很重要。

　　2、鈉鉀、電解質等——運動中隨著出汗量的增加，部分營養素也會跟著流失，這主要是鈉、鉀還有少量的鈣鎂，所以運動飲料中通常含有鈉、鉀、電解質等物質，部分運動飲料里還會有維生素。

　　PS：部分添加電解質、微量元素的運動飲料宣稱能增強抵抗力、防止抽筋等等，實際上這些功能都缺乏足夠的科學證明(對于普通運動人群而言)。

　　3、糖——運動中糖(碳水化合物)是十分重要的營養素，主要作用就是提供能量，機體攝入各種形式的糖分之后，將它們以糖原的形式儲備起來，這就像給身體的蓄電池充電一般，它是運動強度、運動時間的根本，運動飲料的廣告中提及的“能量”一詞，大多情況下指的就是糖，而在運動飲料中主要添加的是白砂糖、低聚糖、果糖、葡萄糖，它們大多都是快速利用的簡單碳水化合物。

　　運動飲料都有哪幾類？

　　如果你看過其他介紹運動飲料文章的話，肯定見過一個名詞“滲壓”，當介紹一個運動飲料的時候，相應的會出現高滲壓、等滲壓、低滲壓，實際上這種高、等、低的差別主要決定因素是——糖(鹽)濃度。

　　注：下面會出現很多運動飲料的牌子名稱，我個人不對任何一款做出購買建議，請結合內容作為例子來看就好。

　　高滲飲料：

　　你可以把高滲壓運動飲料理解為那種口感“又甜又咸”的飲料，如果能看下營養成分表是最好不過了，一般來說這種飲料里糖和鹽的含量都比較高，可以快速的補充碳水化合物，但不利于補水，所以一般都在訓練后喝。

　　高滲飲料的“代表作品”—似乎很少見到，如果可樂算運動飲料的話，絕對是高滲壓，實際上紅牛也算是高滲壓而且是運動飲料，因為它的碳水化合物含量較高，配料里面除了水添加最多的就是糖，但是紅牛同時添加了咖啡因，所以它不適合運動后喝，具體原因會在文末功能飲料的部分詳細說明。

　　注意事項——其實選擇高滲型的運動飲料意義不大，除非真的流失大量碳水化合物，比如在高強度耐力型運動之后(半馬)，但是高滲型不利于快速補充水份，胃部排空又較慢，所以即便在訓練后喝也要等到體溫降下來再說。

　　等滲飲料：

　　通常含糖量在8%左右，糖鹽比例與人體體液類似，吸收相對來說較快，寶礦力就是典型的等滲飲料，他們在進入中國市場初期(包括現在)一直宣稱著“更解渴”、“更補水”，正是因為它屬于等滲飲料，其他的等滲飲料還有如佳樂德、尖叫等。

　　適合什么人群——出汗量較多、運動環境溫度較高、運動時間較長、耐力型運動。

　　低滲飲料：