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粉店經營
選址要求

土豆粉與其他餐飲不同，它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費，而且可以打包帶走。所以說，土豆粉店位置選擇的好壞對經營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產生和發展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經營的其他因素相比，它具有穩定勝和長期勝的特點。因此，土豆粉店位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。土豆粉店的選址最好選擇附近有大公司或較大的寫字間，這種優越的地理位置注定了上班族較多，這樣土豆粉打包帶走的比例很高，這才是土豆粉店經營的利潤所在。

1、人流量：平常、假日來往人次比例。
2、在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

3、人口勘測：該區人口數量、消費習慣等。

4、選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的“集中市場”，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招來顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
5、院校：工人學生外出就餐的比例、消費水平。
土豆粉分類
“三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、兩摻(土豆粉、刀削面)、土豆粉涼粉、涼拌土豆粉、砂鍋寬粉等組合模式。
房屋租賃
找到土豆粉店面不要著急，最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協議并要求到房產所有者那里更改租賃人的姓名，這一點很重要。
裝修要點
土豆粉的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種舒適、明
快，時尚的感覺。