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法香，這名字聽起來似乎有些陌生，但它卻是我們常說的歐芹。這種植物原產于地中海沿岸，是當地飲食文化不可或缺的一部分。

很多人以為法香只是裝飾菜品的綠葉，其實它在西餐中扮演著重要角色。作為調料，它的香味獨特，能為各種菜肴增添風味。

想嘗試地道的地中海美食？別忘了加入新鮮的法香。它不僅能提升口感，還富含維生素和礦物質，有益健康。

去市場選購時，記得挑選顏色鮮亮、葉片完整的法香。新鮮度直接影響到菜肴的味道，所以選擇上要格外用心。

在家中種植法香并不難，只需一個陽光充足的陽臺和一些基本工具。這樣就能隨時享受自家種植的新鮮法香了。

烹飪過程中，法香可以切碎后撒在湯品或沙拉上，也可以整枝用于燉煮。無論哪種方式，都能讓您的料理更加出色。

旅行至地中海地區，不妨深入當地的市集，探尋那些用法香制成的獨特美食。從傳統的意大利面到西班牙海鮮飯，法香的身影無處不在。

總結一下，法香不僅是一種調味料，更是連接古今文化的橋梁。通過它，我們可以更好地理解并欣賞地中海的飲食傳統。

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